En sked honung i teet eller på smörgåsen är för de flesta helt okej under graviditeten. Jag går igenom vad som faktiskt gäller, varför rådet om honung gäller spädbarn och hur du kan tänka kring socker, olika honungssorter och graviditetsdiabetes.
Honung går vanligtvis bra under hela graviditeten
- Gravida kan äta honung, även rå, flytande och egenproducerad honung.
- Risken med botulism gäller främst barn under ett år, inte fostret.
- Honung består till ungefär fyra femtedelar av socker och bör därför användas som sötning, inte som näringskälla.
- Manukahonung är inte förbjuden under graviditeten, men har ingen särskild medicinsk roll.
- Vid graviditetsdiabetes behöver mängden anpassas efter den individuella kostplanen.
Ja, du kan äta honung när du är gravid
Livsmedelsverket bedömer att gravida kan äta honung. Det gäller både fast och flytande honung, och det finns inget särskilt råd om att honung måste vara pastöriserad för att vara säker under graviditeten.
Anledningen är enkel. Den bakterierisk som ofta kopplas till honung gäller framför allt spädbarnsbotulism hos barn under ett år. Fostret utsätts inte för samma risk genom att den gravida äter honung. Jag tycker därför att det är onödigt att ta bort honung helt ur kosten om du tycker om den.
Du kan alltså använda en liten mängd i te, yoghurt, gröt eller matlagning. Honung som ingrediens i bröd, såser eller bakverk innebär inte någon särskild graviditetsrisk för dig.
Varför spädbarn inte ska få honung
Honung kan innehålla sporer från bakterien Clostridium botulinum. Hos ett spädbarn kan sporerna i sällsynta fall börja växa i tarmen och bilda botulinumtoxin, ett nervgift som kan orsaka allvarlig sjukdom.
Efter ungefär ett års ålder har tarmmiljön förändrats och risken ser annorlunda ut. Därför är rådet tydligt: ge aldrig honung till barn under ett år, oavsett om honungen är svensk, ekologisk, flytande, uppvärmd eller dyr.
Det är också viktigt att skilja på graviditet och spädbarnstid. Att du kan äta honung under graviditeten betyder inte att du senare ska ge samma honung till ett litet barn. Upphettning gör inte heller honung till en säker produkt för spädbarn, eftersom bakteriesporerna tål mycket värme.
Hur mycket honung är rimligt?
Det finns ingen särskild gräns i gram för hur mycket honung en gravid får äta. Den praktiska frågan handlar i stället om mängden tillsatt socker. Honung är naturlig, men kroppen hanterar huvudsakligen sockret i den på samma sätt som annat socker.
En tesked honung väger ungefär 7 gram och innehåller cirka 5 till 6 gram socker, även om värdet varierar mellan produkter. En sked i teet är därför en annan sak än flera matskedar varje dag i drycker, yoghurt och bakverk.
- Använd honung som smaksättning, inte som huvudsaklig energikälla.
- Variera sötningen med frukt, bär, kanel eller naturell yoghurt.
- Räkna även med socker från juice, läsk, bakverk och söta mellanmål.
- Låt inte ord som ”naturlig” eller ”ekologisk” få dig att tro att honung är sockerfri.
Jag brukar se honung som ett bättre smakverktyg än som ett hälsoknep. Den kan ge smak och göra en enkel måltid trevligare, men den ersätter inte frukt, fullkorn, protein eller andra näringsrika livsmedel.
Rå honung, flytande honung och manukahonung
För gravida är skillnaden mellan olika honungssorter framför allt en fråga om smak, konsistens och pris. Livsmedelsverket har även svarat att manukahonung kan ätas under graviditeten. Någon särskild skyddande effekt för graviditeten är däremot inte fastställd.
| Typ av honung | Vad det betyder för dig |
|---|---|
| Fast eller flytande honung | Båda går bra att äta. Skillnaden handlar främst om konsistens och hur honungen har behandlats. |
| Rå eller obehandlad honung | Kan ätas av gravida. Den är inte automatiskt nyttigare bara för att den är mindre behandlad. |
| Manukahonung | Är tillåten under graviditeten, men är fortfarande en sockerprodukt och ingen behandling. |
| Egenproducerad honung | Kan ätas av gravida. Förvara den rent och följ vanliga regler för livsmedelshygien. |
Det är lätt att betala mycket för en burk med starka hälsopåståenden. Min bedömning är att du främst ska välja efter smak och kvalitet, inte efter löften om att honungen skulle stärka immunförsvaret eller behandla infektioner.
När du behöver vara extra försiktig
Vid graviditetsdiabetes
Honung är inte förbjuden vid graviditetsdiabetes, men den kan höja blodsockret precis som andra sockerarter. En liten mängd kan passa i en individuell kostplan, medan större mängder eller honung i söta drycker kan göra blodsockret svårare att kontrollera.
Följ därför råden från barnmorska, läkare eller dietist. Om du har fått instruktioner om att mäta blodsockret efter måltid kan du använda dem för att se hur just du reagerar. Byt inte ut medicinsk behandling mot honung, även om produkten marknadsförs som naturlig.
Vid allergi eller obehag
Om du har en känd allergi mot honung, pollen eller någon ingrediens i en smaksatt produkt bör du undvika den. Sluta äta produkten och sök vård om du får svullnad i mun eller hals, andningsbesvär eller snabbt tilltagande utslag.
Läs också: Testosteronbrist - symtom, orsaker och behandling
När honung ingår i andra livsmedel
Det är sällan honungen i sig som är problemet i en färdig produkt. Kontrollera i stället hela innehållsförteckningen om maten även innehåller exempelvis opastöriserad mjölk, mögelost eller andra livsmedel som gravida rekommenderas att vara försiktiga med.
En kopp varmt te med honung är alltså normalt inget du behöver undvika. Tänk bara på att koffein i svart och grönt te är en separat fråga från själva honungen.
Ett lugnt sätt att tänka på honung under graviditeten
För de flesta är slutsatsen okomplicerad: honung går bra under graviditeten. Använd den i rimliga mängder, se den som tillsatt socker och välj andra livsmedel för den näring du och barnet behöver.
Det enda tydliga förbudet i sammanhanget gäller spädbarn under ett år. När barnet väl är fött behöver honung därför hållas borta från barnets mat och dryck tills det har fyllt ett år, även om honungen har värmts upp.
Om du har graviditetsdiabetes, en allergi eller andra särskilda kostråd är det klokt att anpassa mängden tillsammans med vården. I övrigt finns det ingen anledning att känna oro för den lilla skeden honung i vardagen.
